:懷孕中期孕婦便秘吃什么緩解

E游彩网址 www.uwddk.icu 來源:健康一線   2017年04月05日 手機看

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孕期的科學飲食 鄒麗  華中科技大學同濟醫學院附屬協和醫院

  琵琶豆腐

材料:豆腐2塊,小油菜500克,蝦400克,雞蛋清適量。

調料:植物油,蒜汁,香油,醬油,蠔油,淀粉,白糖,料酒,鹽,姜片,胡椒粉各適量。

做法:豆腐洗凈抹干水分,蝦去殼去腸,加少許鹽略腌制一下,除去水分后拍爛,順一個方向攪勻,再加入豆腐拌勻,小油菜洗凈入水氽燙,撈出待用。

2、取出多把湯匙涂油,放入上述拌勻的材料,蒸5分鐘,成型后用小刀取出。

3、每件琵琶豆腐撒上少許淀粉,沾上雞蛋清,放入滾油中炸至微黃色盛起,瀝去油裝盤。

4、熱油中爆香姜片,加料酒,淀粉,醬油,蒜汁,胡椒粉,香油,蠔油,白糖,鹽所勾成的芡汁,煮開后,淋在琵琶豆腐上,伴以小油菜即成。

提示:這道菜造型獨特,可讓懷孕中期的婦女食欲大增,而且鮮蝦營養豐富,加上易于消化的豆腐,對胎兒發育有好處。

  紅燒桂魚

材料:桂魚1條,約500克。

調料:植物油,醬油,蒜瓣,黃酒,淀粉,味精,鹽,姜,糖,蔥各適量。

做法:1、桂魚去鱗,處理好后洗凈,魚身上劃三刀,抹上鹽,放酒,淀粉腌10分鐘。

2、油鍋燒開,放進魚炸至兩面呈黃色,出鍋待用。

3、鍋留底油,下入醬油,姜末,蒜泥,鹽,蔥,糖,加點水燒開,把魚放進,翻身用淀粉勾芡,加味精即可。

  蘆筍炒蝦仁

材料:熟蝦仁400克,蘆筍少許。

調料:植物油,醬油,米醋,芝麻,姜末,圣女果各適量。

做法:1、把兩大勺醬油,少許醋,姜末拌勻備用。

2、鍋內倒油燒熱,放入芝麻翻炒幾分鐘,待芝麻顏色轉為金黃色時撈出,備用。

3、鍋內再倒入適量油燒熱,加入蘆筍翻炒至熟軟,加入圣女果,醬油,熟蝦仁翻炒幾下,撒上芝麻即可。

提示:此菜防止孕婦出現便秘癥狀,孕婦在懷孕期間經?;岢魷直忝?,如果膳食不合理,可能使便秘更嚴重,蝦仁含豐富蛋白質,蘆筍含豐富纖維素,能促進新陳代謝,幫助消化。

  紅燒牛肉飯

材料:牛肉75克,白蘿卜,胡蘿卜各15克,米飯1碗。

調料:醬油,米酒,蔥絲,姜絲,糖各適量。

做法:1、白蘿卜,胡蘿卜切塊,牛肉切塊并放入滾水中氽燙后撈起,備用。

2、將燙好的牛肉放在鍋內,加入調料,燉煮約半小時。

3、將蘿卜塊放入紅燒牛肉內,燒煮約5分鐘熄火。

4、將紅燒牛肉澆在米飯上即可。

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